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    “除了黄金糕，我昨晚还泡了绿豆、红豆，我们可以做绿豆饼、红豆饼、蛋黄饼。”

    这三种饼的做法都差不多。

    李梨道：“红豆饼、绿豆饼我会做，蛋黄的怎么做？是放煮熟的蛋黄还是生的？”

    康悦然笑道：“是生的，但是是咸蛋黄，我先教你们做咸蛋黄。”

    将面粉和盐混合均匀成盐面粉，拿一个四方形的模具，倒入一半的盐面粉后铺平，拿鸡蛋的一头往盐面粉上放一下，盐面粉凹出一个窝，以此类推，在模具上全都凹好窝。

    将三十个鸡蛋全部打到一个陶盆里，用勺子或者用手将蛋黄一个一个的捞出来，放到那些凹好的窝里。再将另一半的盐面粉小心地盖在蛋黄上面。

    余下的蛋白可以炒了吃，也可以做别的糕点。

    放两天后取出来，蛋黄就变硬了。将表面的盐面粉洗干净，就是做点心用的蛋黄了。

    康悦然一边说，李梨一边动手做，其他人都围着边看边边学。

    　　


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